糯米粥的做法如下:
原料:糯米220克、鹌鹑蛋200克、粥的做法白糖250克、糯米红枣14个、粥的做法水适量、糯米猪粉肠200克。粥的做法
1、糯米鹌鹑蛋煮熟,粥的做法剥壳,糯米白糖携察放入鹌鹑蛋里面腌制3小时以上。粥的做法
2、糯米猪粉州坦肠洗进,粥的做法放入砂锅中,糯米砂锅加入红枣、粥的做法适量水,糯米煮2小时辩迹茄左右。
3、糯米用水淘洗两次,备用。
4、猪粉肠煮好用剪刀剪小段。
5、放入洗好的糯米,不停搅拌,防止沾锅,大火煮20分钟左右。
6、放入鹌鹑蛋,滚3分钟,蛋是用白糖腌制的,可以不用在放糖,喜欢吃甜的可以在放点糖。
7、成品。
主料
红豆
15克
糯米
50克
豌豆
15克
花豆
15个
绿豆
15克
辅料
南瓜
适腊姿量
蜂蜜
3勺
鲜莲子
适量
胡萝卜
适量
步骤轮型绝
1.准备好绿豆、豌豆、红豆、花豆、南瓜、莲子、胡萝卜。
2.准备好蜂蜜、糯米。
3.各种豆子混合、洗净。
4.豆子放入高压锅租哗中,加入适量水,压煮10分钟,至豆子熟。
5.南瓜去皮、洗净、切小块;胡萝卜洗净、切小块;莲子剥去外壳。
6.西瓜瓤切小块备用。
7.煮好的豆子晾凉。
8.装入保鲜盒中,加入3茶匙蜂蜜,调匀;放冰箱冷冻室冷冻40分钟,冻至起冰渣。
9.糯米洗净,入锅煮20分钟成粥。
10.盛半碗到小碗中,晾凉。
11.南瓜、胡萝卜、莲子入锅煮3分钟至熟。
12.煮好的南瓜、莲子等晾凉。
13.煮好的蔬果放在糯米粥上。
14.蜜豆冰从冰箱取出。放在莲子上。
15.冰蜜豆放在莲子上。
江米粥
江米也就是我们一般所说的糯米。
简介补中气,清心养神,健脾和胃,适用于治疗孕妇腰部酸痛,常食可以养胎,防止习惯性流产。
材料
主料:莲子50克,糯米100克,白糖。
做法
1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。
2、把糯米淘洗干净,用携慎清水浸泡1-2小时。
3、将煮锅鼗净,放入莲子、糯米、清水适量岩猛,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。米粉知识介绍
籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。米粉可以说是南方人的“面条”,既可作小吃,也可作主食。
如今云南米线制作,仍有两法:
1. 取大米发酵后磨制而成,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然筋骨好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法;
2. 取大米磨粉后直接放在机器中挤压,靠摩擦的热度使其糊化成型,称为“干浆米线”,其晒干后即为“干米线”,方便携带粗隐桥贮藏,食用时再蒸煮涨发;
3. 干浆米线筋骨硬、咬口、线长,但香不及酸浆米线。
糯米粥怎么做好吃:桂圆红枣糯米粥
材料 :糯米,红枣,桂圆,肉枸杞,红糖适量。
做法 :
1、红枣去核,将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟。
2、干桂圆肉和枸杞,略为冲洗一下备用。
3、锅中一次性放足清水,大火烧开,倒入泡好的糯米,放入红枣、桂圆肉,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底。
4、煮滚后转小火,加盖留小缝,慢熬30分钟至米粒开花。
5、下枸杞,用勺子搅动,再煮15分钟左右凯型,下红糖调味,搅匀融化即可。
小贴士 :
1、在煮粥之前,要先将米浸泡至少半小时,冷水即可,提前让米粒膨胀。这样煮出的粥熟的快,节省时间,搅猜孙中动粥时顺着一个方向搅动,熬出的粥口感更好。
2、水开后下米,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠,比冷水煮粥时间更短。
3、锅中最好一次性放足水,准确掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣穗山。
4、若无红糖,可用冰糖代替。不建议使用白砂糖,对健康无益处。而且,红糖要最后放。如果先放的话,则糯米不易煮烂。
5、干桂圆肉不能浸泡,用清水冲洗一下即可,否则会流迭掉一部分营养物质。
糯米粥怎么做好吃:百合糯米粥
材料 :百合80克,糯米200克,红糖适量。
做法 :
1、百合去除残片剥下片叶洗净,糯米淘净。
2、红枣入锅加1碗水焖煮半小时。
3、再加1碗水放糯米、百合小火煨煮熟烂粘稠,加白糖拌匀即可。
糯米粥怎么做好吃:南瓜糯米粥
材料 :大米1杯,糯米1/4杯,南瓜一个,纯净水。
做法 :
1、大米和糯米按照4:1的量配比,洗净备用;小金瓜去皮之后切成2公分左右的小块。
2、将大米、糯米以及南瓜放入电饭煲,加入纯净水,至少二倍于食物的水量,按下煲粥键,煲一整晚即可。
小贴士 :
1、加一点糯米,粥会更加软糯粘,口感非常好。
2、买南瓜最好用老南瓜或者小金瓜,老南瓜有层绿色边的那种会比较甜。
糯米粥怎么做好吃:芝麻山药糯米粥
材料 :有机芝麻1勺,山药半个,糯米两手,蜜糖1勺,砂糖/冰糖/红糖适量。
做法 :
1、取一砂锅,下水,放糯米,滚煮。
2、山药去皮切块,备用。
3、等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻,慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火。
4、最后等粥温热时再加1勺蜜糖即可。